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2 aubergines
2 petits piments (ou 2 pincée de piment en poudre de Cayenne)
2 oignons (blanc ou échalote)
8 cuil. à soupe d'huile |
Faire cuire les aubergines
dans le four en les piquant.
Quand elles sont cuites (molles),
ouvrez et enlevez l'intérieur.
(attention à ne pas mettre la peau).
Ecrasez bien les aubergines avec une fourchette.
Mélanger avec les oignons hachés finement en y ajoutant l'huile au
fur à mesure |
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